外包現(xiàn)在已經(jīng)不是一個(gè)新鮮詞匯，近年來(lái)國(guó)內(nèi)很多人都在提出整合的概念，而在強(qiáng)調(diào)整合的同時(shí)，也要同時(shí)兼顧其他的一些策略，對(duì)于工廠(chǎng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們的主要工作實(shí)施內(nèi)容就是進(jìn)行加工生產(chǎn)等，所以如果把一些與此無(wú)關(guān)的事情委托給其他的人來(lái)說(shuō)不失為一種明智的辦法。近日，很多的企業(yè)相關(guān)人員都在尋找企業(yè)飯?zhí)猛獍�方面最佳的模式，有關(guān)人員就這個(gè)問(wèn)題向國(guó)內(nèi)知名的餐飲管理企業(yè)上海源甲餐飲管理公司進(jìn)行了解。

據(jù)源甲公司的一位負(fù)責(zé)人員介紹，企業(yè)飯?zhí)猛獍�模式并不是單一的，而在這方面的選擇上是沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)的，不同的企業(yè)因?yàn)槊媾R的實(shí)際情況不同，所以他們就需要根據(jù)自己的狀況來(lái)找到一個(gè)最佳的合作方式。從這位負(fù)責(zé)人那里，有關(guān)人員得知，這方面的承包模式有很多種，每一種都有各自的特點(diǎn)和針對(duì)性。

據(jù)悉，企業(yè)飯?zhí)猛獍�模式主要包括半托承包、全托承包、委托加工、原材料配送等等，每一種模式中外包企業(yè)和承包的一方所承擔(dān)的角色和工作都不盡相同，比如說(shuō)，在半托承包模式方面，外包企業(yè)需要為承包一方提供場(chǎng)地、相關(guān)廚房用具、用餐用品以及其他的一些必要方面，而在這個(gè)模式下承包的一方要全權(quán)接手從食物原材料的采購(gòu)到加工等方面的事宜，而且他們還要自己去尋找到合適的烹飪?nèi)藛T。這種方式就比較適合那些擁有場(chǎng)地和相關(guān)的設(shè)施但是缺少包括廚師在內(nèi)的人力資源的企業(yè)。而對(duì)于面臨其他情況的工廠(chǎng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們可能就要選擇另外的一些承包模式。

    無(wú)論選擇什么樣的企業(yè)飯?zhí)猛獍�模式，有關(guān)方面都要遵循的一個(gè)宗旨就是要通過(guò)這種模式讓自己實(shí)現(xiàn)更多的收益而不是更少，在明確了這個(gè)目標(biāo)以后，再通過(guò)一些實(shí)際的分析，就很容易知道哪種承包模式更適合自己了。