經(jīng)常去湖南出差的上海人一定品嘗過(guò)湖南蒸肉吧？這可是湖南特有的小吃，因?yàn)槲兜蓝己芎茫�所以很受消費(fèi)者歡迎，但是有句話說(shuō)湖南蒸肉味道不錯(cuò)，但是對(duì)于具體的湖南蒸肉的做法，對(duì)我們很多上海消費(fèi)者來(lái)說(shuō)很多沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)這道美食的妙處，下面讓餐飲管理公司源甲餐飲品牌負(fù)責(zé)人幫助大家介紹一下湖南蒸肉具體的做法吧！希望對(duì)大家有所幫助！

餐飲管理公司小編認(rèn)為，湖南蒸肉在生產(chǎn)方法上要注意，首先要做豬肉、蒸米粉、南瓜，還需要醬油、糖、料酒、雞精、洋蔥、姜蒜、甜面條和辣椒醬等重要的原材料才可以，然后我們要把肉剝下來(lái)，切成薄片。在這種情況下，將豬肉片放入碗中，依次倒入甜面醬、辛辣醬、醬油、糖、料酒，以及雞精和洋蔥、姜、蒜，攪拌均勻，腌半小時(shí)。等大家把這些原材料腌制半小時(shí)后，再用筷子除去洋蔥、生姜和大蒜。此時(shí)，倒入蒸肉粉。如果大家感覺(jué)太干，可以加入適量的水，以確保每一塊肉可以包在米粉中。之后，大家要把南瓜切成厚厚的切片，直接放在盤(pán)子上，然后把包在米粉里的肉一片片地放進(jìn)盤(pán)子里。然后在火里蒸30分鐘就可以順利出鍋了。

餐飲管理公司小編告訴我們上海的消費(fèi)者蒸肉粉是大家可以直接買(mǎi)到的東西，當(dāng)然大家也可以自己做。不過(guò)需要大家把米飯洗凈，然后用中火加熱和烘干平底鍋，然后把米飯放進(jìn)去，用鏟子炒，然后選擇加入胡椒粉一起煎，直到米色變黃香，這時(shí)大家再選擇散開(kāi)冷卻，然后把炒飯磨成粗粉。這種方法做出來(lái)蒸米粉非常適合做蒸肉。你需要準(zhǔn)備一小碗米飯，一小片肉桂，5片干辣椒，一撮胡椒和兩勺鹽。將鹽以外的原料放入鍋中，不需要加油，直接用小火不斷炒。炒約5分鐘，加入鹽，然后繼續(xù)用小火炒。炒至米飯變黃，同時(shí)八角形辣椒有燒焦的味道時(shí)，可以熄火，等到完全冷卻后，大家把油炸材料一起磨碎，再做蒸米粉，然后用豬肉包起來(lái)，然后把豬肉放進(jìn)鍋里蒸，這樣食用更加美好。