食堂承包向來(lái)就是一個(gè)熱門問(wèn)題，其中不僅關(guān)乎到了承包商的利益，也關(guān)系到了企業(yè)職工的利益。面對(duì)各種利益的誘惑，餐飲管理也逐漸成了食堂管理的一部分。餐飲管理的必要性有目共睹，重要性也無(wú)可厚非。只有通過(guò)餐飲管理，食堂才能改變自己的現(xiàn)狀，往更好的方向發(fā)展。那么，餐飲管理是否能夠滿足員工對(duì)食堂的要求呢？

第一：就餐員工對(duì)食堂衛(wèi)生不滿意怎么辦？

　　通過(guò)餐飲管理可以有效的改善食堂的衛(wèi)生，在進(jìn)行餐飲管理的過(guò)程中，源甲餐飲的負(fù)責(zé)人會(huì)積極主動(dòng)的號(hào)召所有食堂的工作人員進(jìn)行衛(wèi)生的打掃工作。不管是廚房還是食堂，不管是衛(wèi)生死角還是桌椅板凳都會(huì)進(jìn)行擦洗和清理，處理衛(wèi)生死角的垃圾。

第二：就餐員工對(duì)食堂的菜品不滿意怎么辦？

　　通過(guò)餐飲管理可以優(yōu)化食堂的菜品結(jié)構(gòu)，進(jìn)行餐飲管理其目的就是為了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。如果就餐員工對(duì)食堂的菜品不滿意，食堂通過(guò)餐飲管理可以改變自己現(xiàn)有的菜譜，研發(fā)新的菜品，確保就餐員工能夠不定期的在食堂看見新的菜肴。

餐飲管理說(shuō)白了就是對(duì)整個(gè)食堂進(jìn)行一些大的整改，改善就餐環(huán)境，改變菜譜組合，改進(jìn)菜品搭配等等。一次成功的餐飲管理可以讓食堂發(fā)生翻天覆地的變化，不管是就餐的環(huán)境還是菜品的組合，都能給就餐職工帶來(lái)耳目一新的感覺。