源甲食堂承包公司成立以來(lái)，獲得市場(chǎng)和用戶的廣泛肯定，也引起新聞媒體的強(qiáng)烈反響：

2012年08月07日16:56國(guó)內(nèi)四大網(wǎng)之一的網(wǎng)易網(wǎng)報(bào)道了源甲食堂承包“團(tuán)體餐飲需保質(zhì)保優(yōu)，上海源甲倡導(dǎo)環(huán)保餐飲”，在線訪問(wèn)地址：http://news.163.com/12/0807/16/88AP68UO0001125P.html

　　城市是一個(gè)人群密集的地方，而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人逐步涌入城市，城市的人群基數(shù)也在愛(ài)年增長(zhǎng)，在人口增長(zhǎng)的同時(shí)，也同樣對(duì)于城市的各項(xiàng)要求也不同程度地增長(zhǎng)，團(tuán)體餐飲也同樣成為大中型企業(yè)的一個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。那么團(tuán)體餐飲在當(dāng)下有著什么樣的形勢(shì)？記者為此采訪了上海源甲餐飲企業(yè)管理有限公司，了解到當(dāng)下團(tuán)體餐飲中存在的一些難點(diǎn)，以及源甲餐飲的環(huán)保特色。

　　上海源甲（mindovermattermassage.com）相關(guān)人士表示，團(tuán)體餐飲是一項(xiàng)涉及面較廣的餐飲類(lèi)型，因?yàn)閺氖澄锊少?gòu)，到加工，再到整個(gè)系統(tǒng)的構(gòu)建，人員的安排，與基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，這些都關(guān)系到團(tuán)體餐飲的質(zhì)量。而由于團(tuán)體餐飲一般是較大人群的餐飲，有著極其廣泛的受眾，一旦團(tuán)體餐飲質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，產(chǎn)生的影響將是巨大的，因此團(tuán)體餐飲尤其要加強(qiáng)安全管理與質(zhì)量保證。而當(dāng)前團(tuán)體餐飲行業(yè)存在著較多的隱患，這些隱患將影響著團(tuán)體餐飲的安全，其中包括：食物貨源的不明確，采購(gòu)渠道的不安全，安全管理的不到位，餐飲環(huán)境的不衛(wèi)生等等，而這一系列的問(wèn)題并不是單獨(dú)存在，很多的團(tuán)體餐飲往往是多種并存，這樣對(duì)于團(tuán)體餐飲的安全來(lái)說(shuō)是個(gè)很大的危害。因此，當(dāng)下的團(tuán)體餐飲亟須保質(zhì)保優(yōu)。

　　那么如何能夠切實(shí)保障團(tuán)體餐飲的安全呢？上海源甲負(fù)責(zé)人表示，只有從整體上對(duì)整個(gè)餐飲過(guò)程進(jìn)行規(guī)范，才能夠保證團(tuán)體餐飲的絕對(duì)安全，而一旦餐飲流程中的一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，那將會(huì)產(chǎn)生很大的影響。據(jù)了解，上海源甲餐飲企業(yè)管理有限公司專(zhuān)業(yè)為機(jī)構(gòu)團(tuán)體提供健康餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。公司整合綠色食品生產(chǎn)基地，自建中央加工配送中心，利用團(tuán)體單位餐廳、商超、網(wǎng)絡(luò)等管道向機(jī)構(gòu)團(tuán)體等提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。因此在團(tuán)體餐飲中，源甲致力于提供全面全程的團(tuán)體餐飲服務(wù)，建立了透明化、信息化、智能化與現(xiàn)代化的優(yōu)化流程管理，對(duì)食品原料嚴(yán)格篩選，對(duì)產(chǎn)品品種和口味悉心研究，對(duì)物流配送嚴(yán)格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個(gè)性化的方式向機(jī)團(tuán)單位、白領(lǐng)和家庭提供新鮮、美味、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。

　　據(jù)悉，源甲餐飲（mindovermattermassage.com）總部位于上海，匯集一批來(lái)自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合，引導(dǎo)行業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的跨越，成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實(shí)踐者。

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