自己管理員工食堂實在是太費勁了，不如把它承包給一家靠譜的食堂承包公司，每個月只要支付少量的管理費用就能擁有一家讓員工們滿意，自己也省心的員工食堂，但是這個時候有些人會問了，上海市做食堂承包的公司這么多，我到底要怎么選��？不要著急，只要按照我接下來的這幾個步驟走就一定能選擇到適合自己的公司了。

第一：縮小選擇范圍

首先是公司所在地，我的工廠在上海寶山區(qū)，那么我們就要尋找寶山區(qū)這片區(qū)域比較好，比較有口碑的公司了，有口碑但是不服務寶山區(qū)的公司不選，服務寶山區(qū)但是口碑不好、公司實力太過薄弱的不選，這個時候我們的食堂承包公司基本上就鎖定在幾家了。

第二：確定自己的需求

同樣是食堂承包公司，有的需要你有廚師、有食堂員工，有的只要你出一個場地和廚房設備就可以了，這個根據我們自己食堂的實際情況來，選擇可以給我們提供食堂承包方案的，而不是依照他們的要求自己準備食堂。

第三：盡量選擇食堂承包托管方式靈活的

這個是我最近才總結出來的道理，主要是怕我們與食堂承包公司詳談的時候有些什么條件滿足不了。

我的工廠有自己的食堂、有食堂所需要的所有廚房設備、桌椅、餐具之類的，也有自己的廚師和服務人員，我的想法是這些都不要變，食堂承包公司只要幫忙管理就可以了，但是我談的第一家公司并不想這么辦，他們覺得我的廚師不符合他們的標準，所以他們希望我將廚師和服務人員都辭退了，用他們自己的人。

現在簽約的源甲餐飲就不需要我辭退員工，他們只要從旁指導和管理就可以了，這樣管理了三四個月之后食堂的經營狀況也有了很大好轉，所以食堂承包托管方式靈活、公司實力強的優(yōu)勢就體現出來了，關鍵時刻他們會給你更滿意的食堂管理辦法。