想從事餐飲管理這一行業(yè)的人，要把自己的餐廳打造成一家對(duì)食品安全高標(biāo)準(zhǔn)的良心企業(yè)，讓消費(fèi)者吃到營(yíng)養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、安全的食物才是他們從業(yè)者的使命。

前一段時(shí)間，上海某大學(xué)邀請(qǐng)了源甲餐飲品牌餐飲管理的高層人士對(duì)目前他們校內(nèi)在營(yíng)的學(xué)校食堂所有功能間實(shí)施全面性審核。而且在上月月底他們還為各食堂負(fù)責(zé)人和各廚師展開(kāi)了食堂食品安全總結(jié)會(huì)議。此次會(huì)議目的是為了驗(yàn)收食品安全管理各項(xiàng)目是否落實(shí)到位，并評(píng)估了他們大學(xué)校園內(nèi)食堂的審核分值以及不符合項(xiàng)目的原因進(jìn)行進(jìn)一步的分析和總結(jié)。

在會(huì)議期間源甲旗下各食堂負(fù)責(zé)人和校園內(nèi)食堂的餐飲管理對(duì)此十分重視并嚴(yán)肅對(duì)待，除了認(rèn)真做筆記外，他們還不時(shí)向在現(xiàn)場(chǎng)主持會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)舉手詢問(wèn)相關(guān)問(wèn)題。通過(guò)此次會(huì)議，使源甲餐飲旗下的食堂管理人員再一次敲醒警鐘，并將會(huì)議上的安全高標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容積極落到實(shí)處，進(jìn)一步管理食堂衛(wèi)生，規(guī)范制度和操作過(guò)程，提高安全意識(shí)和責(zé)任感。從而讓源甲旗下餐廳務(wù)必要堅(jiān)持預(yù)防為主，常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，才能消除每一個(gè)餐廳管理過(guò)程出現(xiàn)的隱患。

除了這所大學(xué)外，源甲餐飲所有的餐飲管理人員還將繼續(xù)攜手其它的各大學(xué)，朝著更加規(guī)范、更加合理、更加健康的方向不斷邁進(jìn)。把校園食品安全工作做得更好，讓每一所大學(xué)里面的學(xué)生、師生滿意，讓所有來(lái)大學(xué)校園里用餐的消費(fèi)者滿意！

源甲餐飲管理有限公司是長(zhǎng)江三角洲領(lǐng)域最早從事食堂承包業(yè)務(wù)及廚具生產(chǎn)加工的餐飲服務(wù)企業(yè)之一，是一家集加工、配送、制作、管理為一體的大型專業(yè)餐飲管理公司，公司專營(yíng)上海市境內(nèi)中小學(xué)、職校、高校、工廠、醫(yī)院以及其他企事業(yè)單位的食堂，公司自有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)、工程及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、種植養(yǎng)殖基地、食材配送中心等，現(xiàn)與上海市內(nèi)多所學(xué)校實(shí)行校企合作，共建源甲品牌的食堂承包大家庭。