現(xiàn)在上海這個(gè)城市餐飲市場發(fā)展的非常火爆，在上海餐飲市場火爆的表面和背后也存在有很多不好的現(xiàn)象，這不但會(huì)給餐飲管理公司的負(fù)責(zé)人帶來了很大的困擾，還會(huì)給這些負(fù)責(zé)人在管理上帶來了很大困難。餐飲市場在經(jīng)營時(shí)存在哪些不文明現(xiàn)象?上海餐飲管理公司源甲餐飲管理有限公司通過多年來的實(shí)踐，總結(jié)了一下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，希望對餐飲管理公司的負(fù)責(zé)人有所幫助。

由于我們上海餐飲市場消費(fèi)人群是非常多的，消費(fèi)者走到哪里消費(fèi)，不管是喝點(diǎn)小酒或是吃飯，大都需要排隊(duì)。但是總有一些消費(fèi)者不能夠遵守秩序排隊(duì)插隊(duì)，尤其是在飯店高峰期的時(shí)候。個(gè)別消費(fèi)者的不文明現(xiàn)象經(jīng)常經(jīng)常給餐飲管理公司的食堂秩序帶來不穩(wěn)定的狀況。

另外還有一種情況就是在餐飲管理公司的旗下食堂餐廳經(jīng)常會(huì)發(fā)生好多人打飯哄搶的現(xiàn)象，總有人會(huì)覺得如果不搶就會(huì)自己沒飯吃了，尤其是在人多的時(shí)候。這樣做經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致地上丟下飯菜，不僅僅造成了浪費(fèi)，影響就餐環(huán)境，也給餐飲管理公司的餐廳帶來很多難以防范的安全隱患。

上海餐飲管理公司旗下的很多餐廳都出現(xiàn)過消費(fèi)者就餐不文明的現(xiàn)象，比如在飯桌上就餐的時(shí)候，有些人因?yàn)樘羰尘桶炎约翰幌矚g吃的飯或者菜扔在地上或者是桌上，這樣很不雅觀，不文明，而且極易影響到周圍人群的消費(fèi)，給餐飲管理公司的旗下餐廳帶來經(jīng)營上的困難。

最后還有一個(gè)很困擾餐飲管理公司負(fù)責(zé)人的事情就是剩飯剩菜了，很多消費(fèi)者在打飯時(shí)會(huì)要求給他們多打點(diǎn)，但是實(shí)際上他們就根本吃不完剩在了自己碗里，這就導(dǎo)致了剩飯剩菜，嚴(yán)重浪費(fèi)糧食。這一點(diǎn)特別需要餐飲管理公司的負(fù)責(zé)人在餐廳里寫一些宣傳標(biāo)語，讓消費(fèi)者自覺地提高自己的素質(zhì)，勤儉節(jié)約，從而慢慢地培養(yǎng)消費(fèi)者的好習(xí)慣。