實施關于學生顧客價值有利的學生營養(yǎng)膳食規(guī)劃。大學生正處于青少年時期，體內(nèi)組成代謝旺盛，這個時期正是他們體魄和智力發(fā)育的關鍵時期。為了習氣生長發(fā)育的需要，所需的能量和各種營養(yǎng)素的量要比成年人高；為了前進大學生的身體素質(zhì)，有必要不斷改善大學生的膳食營養(yǎng)規(guī)劃，并指引大學生營養(yǎng)就餐。學校食堂有必要配備有專職的營養(yǎng)師，每天對大學生的菜品營養(yǎng)進行科學分配，主要對蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物，礦物質(zhì)、維生素營養(yǎng)素的合理分配，做到蛋白質(zhì)含量高的食物如肉類、魚類、蛋類、奶類、大豆等菜品的比例有必要抵達巧％以上；脂類含量高的肉類如豬肉、牛肉、禽肉等比例要占菜品的 30 % ；碳水化合物含量高的谷類、薯類、蔬菜等比例要占菜品的 55 %。一同，可在食堂的宣傳欄上，宣傳剖析食物含有的微量營養(yǎng)素和維生素，幫忙同學們均衡營養(yǎng)規(guī)劃。也可與學校病院的避免保健科聯(lián)合對學生飲食進行教導。食堂管理人員不但要供應優(yōu)質(zhì)和營營養(yǎng)配合理的食物，而且也可利用自己的優(yōu)勢，推出營養(yǎng)套餐，也可根據(jù)不一樣體質(zhì)的學生推出營養(yǎng)藥膳，并詳細的剖析其作用，幫忙學生顧客前進營養(yǎng)，改善體質(zhì)。