近年來國內物價飛漲，員工工資也年年上漲，從以前的吃得飽到現在吃就得吃好的過渡，國內企業(yè)面臨一個嚴肅問題―員工餐飲問題，解決這個問題，那么企業(yè)的發(fā)展必將更進一步。

　　我們知道，一個企業(yè)要有長足發(fā)展，員工便是發(fā)展的鑰匙，若是把企業(yè)的發(fā)展比作一把鎖的話，當后勤問題得不到完美解決會導致這把鎖生銹無法打開。

　　解決后勤問題在于找到問題的所在，有的企業(yè)有自身的餐飲管理部門，但因專業(yè)性不夠，采購、服務、衛(wèi)生、價格各方面的滯后導致員工工作的積極性差，工作效率不高，碩大的食堂就餐的員工寥寥無幾。在這樣的情況下，更多有眼界有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)選擇了與餐飲管理公司合作，有由餐飲管理公司來托管或者承包該企業(yè)的餐飲問題，食堂承包制帶給員工的是一種人文上的關懷，可以增加員工對于企業(yè)的歸屬感，事實證明，這樣的管理方式為企業(yè)的發(fā)展增添了活力。

　　企業(yè)與餐飲管理公司合作的優(yōu)勢在于把后勤問題全盤交接給餐飲管理公司，然后可以一心一意的謀發(fā)展，沒有后顧之憂。從餐飲管理公司的管理方面來說，相對于企業(yè)自身管理的優(yōu)勢也是顯而易見的，因是專門的團膳公司，所以在信息收集方面遠遠強于企業(yè)的自身餐飲管理，可以定期做出各種改善方案；從管理經驗方面來說，委托公司以專業(yè)知識統(tǒng)一管理，只收取管理委托費用；貨源方面，餐飲管理公司從現場統(tǒng)一進貨，可降低進貨成本；菜譜方面，可以有專業(yè)人士不定期推出新菜，滿足員工不同口味。

　　隨著時代的發(fā)展，企業(yè)為了自身的發(fā)展必然會選擇和餐飲管理公司進行合作，食堂承包制度在為了必然成為企業(yè)餐飲管理的主流模式。