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日本學(xué)習(xí)最后一天之感悟邁向成功的第一步
日期：2017-6-29 11:10:08 標(biāo)簽：
每一個(gè)企業(yè)都有屬于自己的企業(yè)文化和企業(yè)特點(diǎn)，如何將餐飲企業(yè)做到更成功，干凈整潔是給消費(fèi)者的第一印象。源甲餐飲在食品的衛(wèi)生程度和對(duì)食品的處理，已經(jīng)做到國(guó)家衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)。
源甲餐飲食堂管理不僅是一家對(duì)食堂承包、餐飲管理、食材配送等服務(wù)有極高的要求，更是對(duì)餐飲的管理上，也是極度的嚴(yán)苛。在餐飲管理上，源甲餐飲非常注重食品的衛(wèi)生和廚房操作間的整潔。此次受邀赴日進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流中，讓源甲餐飲可以學(xué)習(xí)的地方非常之多。讓陳財(cái)平記憶猶新的就是在日本，地面上你是看不到一點(diǎn)垃圾的。
一塵不染的地面
日本雖然國(guó)本面積不大，但是國(guó)民素質(zhì)及其高，沒(méi)有亂丟亂吐的習(xí)慣，每一個(gè)日本國(guó)民，都是非常愛(ài)惜自己的土地。在日本沒(méi)有人會(huì)往地上扔垃圾，不僅是因?yàn)樗麄兊膰?guó)民素質(zhì)，更重要的就是日本的管理制度。所以一個(gè)好的企業(yè)，也是離不開(kāi)企業(yè)的規(guī)章制度。只有每一個(gè)人嚴(yán)格的遵守，規(guī)章制度才能起到作用。
陳財(cái)平跟我們分享到關(guān)于源甲餐飲的規(guī)章制度。源甲餐飲食堂管理有屬于自己的管理體系，每一個(gè)員工都是嚴(yán)格的遵守，讓源甲餐飲的發(fā)展越來(lái)越好。從食品選材到食品加工運(yùn)作，每一個(gè)細(xì)節(jié)，員工都是嚴(yán)格進(jìn)行執(zhí)行，只為讓消費(fèi)者吃的更放心，因?yàn)槭称返男l(wèi)生，是每一個(gè)消費(fèi)者關(guān)心的重點(diǎn)。
在日本考察期間，陳財(cái)平發(fā)現(xiàn)日本是一個(gè)注重細(xì)節(jié)和品質(zhì)的國(guó)家。在這兩點(diǎn)上源甲餐飲與其不約而同。源甲餐飲在針對(duì)食品的細(xì)節(jié)和品質(zhì)都有著極其嚴(yán)格的要求。從自產(chǎn)的基地進(jìn)行食品的配送，更好的保障了菜品的新鮮程度。
經(jīng)過(guò)對(duì)日本這一個(gè)星期的考察，每一天都給陳財(cái)平帶來(lái)不一樣的驚喜，很多地方都給他留下了深刻印象。日本當(dāng)?shù)氐?a href="http://mindovermattermassage.com/html/gongying1/shi-tang-cheng-bao-lv-se-fu-wu-kou-bei-hao.html" title="食堂" target="_blank" class="sitelink">食堂承包、餐飲管理等企業(yè)所呈現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)，都將會(huì)是源甲餐飲日后發(fā)展的一個(gè)方向，只有這樣不斷的進(jìn)行學(xué)習(xí)改進(jìn)，太不至于被餐飲行業(yè)所拋棄。
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