現(xiàn)在很多人都想到上海的學校去選擇食堂承包經(jīng)營，那么到底承包過來的食堂應該如何經(jīng)營，學校食堂承包解決方案具體承包流程該怎么做?這是很多學校食堂承包人都想知道的，源甲餐飲品牌專注食堂承包多年，目前合作的學校食堂也有多家，就食堂承包經(jīng)營的問題，給創(chuàng)業(yè)者們闡述一下！

首先，上海有學校要承包給食堂承包人，學校就會獲得承包費。只需要學校提供廚房，基本上其他的就由食堂承包人負責，自負盈虧，食堂承包費可以用于改善教職工的福利等。食堂自己經(jīng)營多數(shù)會存在虧損狀態(tài)，而且員工工資、保險、福利、住宿以及采購等各方面問題都要去承擔，就算賺了錢也是一筆糊涂賬，但是學校如果把食堂承包給有經(jīng)驗的食堂承包企業(yè)就可以避免這種狀況。

其次，食堂承包企業(yè)的廚師可以給學校師生們提供豐富菜式花樣品種：食堂承包企業(yè)會聘請專業(yè)的營養(yǎng)師，合理搭配，提供給學校師生500多套菜譜，承包給專業(yè)食堂承包人，會用心的去經(jīng)營，但是如果學校自己經(jīng)營就做不到這一點。

再次，食堂承包企業(yè)都具備專業(yè)化的管理服務：學校后勤都在進行社會化改革，引進社會餐飲就是后勤社會化的重要一步!食堂承包公司專業(yè)化的管理服務，更有利于上海地區(qū)學校師生們用餐的營養(yǎng)和衛(wèi)生安全。

第四，食堂承包企業(yè)為了自己效益可以適不延長售飯時間、全天候售飯：食堂售飯時間一般一日三餐，固定的時間。食堂承包企業(yè)可以全天候售飯，讓學校師生們隨時可以進入食堂用餐。

第五，食堂承包企業(yè)承包了上海的學校可以降低各方面成本開支：學校食堂承包給專業(yè)的食堂承包公司，相對學校自己經(jīng)營來說，在成本上可以得到很大的節(jié)約、而且還省去人事成本，因為食堂承包公司它有專業(yè)的采購、專業(yè)的廚師，不論從菜價的調(diào)控和出菜率上來算，學校自營跟這樣專業(yè)公司相比都是無法相提并論的。