很多消費者對醬菜一定有好感吧？因為醬腌菜味道不錯，醬菜作一種開胃菜對我們也有好處，比如豆腌菜作為醬菜中的一種在平時是很值得吃的，所以具體的說，如何吃醬菜，你還不清楚，那么就跟著食堂承包公司源甲餐飽品牌負(fù)責(zé)人來學(xué)學(xué)吧！

我們消費者經(jīng)常吃醬菜的話可以幫助自己開胃，促進(jìn)消化，這是不難做的。首先，食堂承包負(fù)責(zé)人建議將大豆和辣椒一起腌制。我們需要清洗大豆，然后把它們放在一個大鍋里煮，這時我們應(yīng)該小心不要煮時間太長，否則會對味道有很大的影響。而辣椒也需要切成塊，但不能切得太小，我們把大豆和辣椒混合在一起，攪拌均勻，加入紅酒、鹽和糖，攪拌均勻，放入一個玻璃瓶，腌兩周左右即可食用，這就是小編介紹的醬菜的原形了。

當(dāng)然在食堂承包負(fù)責(zé)人來說醬菜還有一種做法就是用大豆和蘿卜干一起腌制。首先，我們需要清洗大豆，把它們煮熟，然后把蘿卜切成小塊。用大豆攪拌也可以。拌勻后，加入一些鹽和醬油，也可以加入芝麻油和芝麻籽。如果我們喜歡吃辣椒，也可以添加一些辣椒。把它放進(jìn)罐子里泡菜，這種做法制出來的也是叫醬菜，不過需要我們消費者等半個月食用為好。

不過食堂承包負(fù)責(zé)認(rèn)為大家在做醬菜時，還可以把大豆和李子蔬菜搭配起來。我們煮完大豆后，必須用腌制的李子蔬菜來準(zhǔn)備李子蔬菜。大家也可以預(yù)先把李子蔬菜放在泡菜壇上，用水和鹽密封一周。對于煮熟的大豆，直接放入李罐腌制，需要我們?nèi)サ舸蠖�，�?zhǔn)備適量的李子蔬菜來清洗，直接切成段。然后用大豆攪拌，加入芝麻油和其他調(diào)味品就可以食用別一種風(fēng)味的醬菜了。