膳食健康的話題頻繁被人們提起，尤其是學(xué)校、企業(yè)等團(tuán)餐要求品質(zhì)高的場(chǎng)所，如若無法保障食材質(zhì)量好壞，只要出現(xiàn)食品安全問題，將會(huì)造成難以想象情況。在疫情期間，上海食堂承包項(xiàng)目由專業(yè)公司負(fù)責(zé)，而實(shí)力足夠可靠的公司，一般會(huì)從哪幾點(diǎn)處理好食材的品控工作呢？

　　一，化驗(yàn)檢測(cè)關(guān)卡。具備規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化以及現(xiàn)代化模式的食堂承包公司，其操作環(huán)節(jié)十分嚴(yán)謹(jǐn)，每一道關(guān)卡都能篩選出品質(zhì)更新鮮健康的食材，只有綠色安全的食材才可以烹飪出美味食物。以配送中心作為把關(guān)的中心點(diǎn)，并且設(shè)立了食品衛(wèi)生化驗(yàn)中心，由經(jīng)驗(yàn)豐富以及專業(yè)能力出色的檢測(cè)人員操作，配合先進(jìn)齊全的檢測(cè)分析儀器設(shè)備，對(duì)糧食、蔬菜、肉禽蛋等食材的品質(zhì)加碼，也能夠在新冠期間為食品安全加以預(yù)防。

　　二，及時(shí)加工鎖住營養(yǎng)。檢測(cè)化驗(yàn)是避免農(nóng)藥、甲醛、漂白劑等食材常見安全問題的必要環(huán)節(jié)，其次專業(yè)上海食堂承包公司擁有完整的現(xiàn)代化流水線。食材采購、檢測(cè)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸配送的環(huán)節(jié)，實(shí)力公司能夠嚴(yán)格實(shí)施，不放過任何細(xì)節(jié)問題，也能通過更快的效率完成食材半加工流程，不讓食材營養(yǎng)由于耗時(shí)太長而流失。

　　三，客戶驗(yàn)收再結(jié)算。到了送達(dá)的環(huán)節(jié)，專業(yè)食堂承包公司也能夠在客戶進(jìn)行驗(yàn)收，確認(rèn)食材無任何問題之后，再根據(jù)服務(wù)反饋的情況結(jié)算費(fèi)用。經(jīng)得起客戶考驗(yàn)，并且結(jié)算方式更靈活的公司，也能夠讓客戶更信賴。

　　在知道上海食堂承包公司，如何做到食材更新鮮、健康以及綠色無害之后，如果對(duì)配送方式或者結(jié)算周期仍有疑問，也能繼續(xù)和工作人員進(jìn)行溝通。疫情再苦再難，只要攜手開啟綠色新干線，都能打造出更健康的飲食體系。