隨著我們國內(nèi)新技術、新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)，餐飲業(yè)的餐飲公司正在發(fā)生深刻變化。“超市＋餐飲”、在線餐飲、外賣外送、無人餐廳……很多餐飲業(yè)的餐飲公司已經(jīng)發(fā)展到了一個經(jīng)營多元化、收入多元化的階段，從而推動了當?shù)叵�費升級，給消費者帶來全新體驗。

現(xiàn)在“超市＋餐飲”幾乎已成新零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的標配，可以一站式滿足消費者的餐飲、購物等多方面需求。但每到節(jié)假日，由于客流量大，消費者往往需要排隊在這些新業(yè)態(tài)的餐飲公司等位就餐，享受最美味的美食產(chǎn)品。

此外，我們國家蓬勃發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)信息技術為餐飲業(yè)餐飲公司智能化提供了堅實的技術支撐，越來越多餐飲公司運用新技術、新科技和新理念，開始觸及外賣、外送加包裝品牌全覆蓋的經(jīng)營模式，不僅為餐飲公司帶來了更大商機，也為消費者帶來了更加全新的消費體驗。

“我們國內(nèi)的很多餐飲公司看似門檻低，但真正做起來難度一樣不少。餐飲公司想做好要涉及供應鏈、菜品研發(fā)、質(zhì)量把控、服務培訓等方方面面，既要在精細管理上持之以恒，更要及時適應大眾餐飲消費趨勢的變化。”在上海，一家餐飲公司經(jīng)理蒲王先生感慨地說。王先生從餐飲公司服務員做起，一直做到采購員、領班、餐飲部經(jīng)理，最后他選擇辭職，并創(chuàng)辦了自己的餐飲公司。

王先生還說他們餐飲公司每年都在員工中選拔優(yōu)秀‘種子’，開展三級技藝傳承班，用‘集體拜師，集體收徒’取代傳統(tǒng)師徒模式，強化對傳統(tǒng)菜品、品牌文化和職業(yè)操守的全面?zhèn)鞒�。餐飲公司應給員工提供廣闊的發(fā)展空間，讓普通員工都能看到上升的希望，這樣新老員工才可以長久留在餐飲公司一直安心工作。