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學(xué)校食堂承包的運營以及處理的辦法

日期:2012-11-15 16:49:00 標簽:
  

學(xué)校的后勤作業(yè),特別是學(xué)校食堂承包的社會化效能夠改造走在了全省的學(xué)校排名的前列,為學(xué)校教學(xué)辦法的安穩(wěn)次第供應(yīng)了有力包管,這樣就促進了整個學(xué)校的持續(xù)全面發(fā)展,為中等學(xué)校也逐步推行后勤社會化效能改造供應(yīng)了成功的典型案例。

1.社會招標,單個運營辦法。這種辦法主要是向社會招標,發(fā)包學(xué)校食堂,一般情況下,是誰交承包費用高,就讓誰中標承包食堂,學(xué)校一般也不去查詢中標者的運營資質(zhì)和運營才調(diào),只想省了運營的煩惱,但效果卻往往會危害了學(xué)生的利益和學(xué)校的社會聲譽。

2.自主運營,自我效能辦法。這種辦法屬自我封閉型,即不愿意丟棄自己的運營權(quán),貪求“權(quán)利”。其危害是獨家運營,短少比賽,效能質(zhì)量不高,安全隱患較多。有的學(xué)校雖然跨出了社會化運營的第一步,但由于改造中遇到了曲折,將食堂運營權(quán)到期回收,對餐飲社會化改造或張望等候,或自己樹立餐飲效能公司,自主運營,全盤包攬,后勤社會化改造趨于阻滯。

3.尋求保管,獨家作業(yè)辦法。這種辦法主要由一家具有恰當資質(zhì)和計劃的餐飲處置公司保管,獨家運營學(xué)校多家食堂。雖然衛(wèi)生安全規(guī)范,但其缺點是獨家運營,短少比賽,只求自我利益,不謀學(xué)生利益,飯菜價值較高。

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