去年冬天，我國(guó)個(gè)別地區(qū)零星出現(xiàn)了新冠肺炎感染病例，在全國(guó)人民和政府的共同努力下，很好的打好了這場(chǎng)阻擊戰(zhàn)。當(dāng)前，我國(guó)已全面做好了疫情防控工作，生活生產(chǎn)秩序井然。那么，在去年冬天疫情出現(xiàn)反彈時(shí)，源甲餐飲是如何做好食堂承包工作的呢？今天我們就簡(jiǎn)單聊一下這個(gè)問(wèn)題。

疫情期間，源甲餐飲始終堅(jiān)持客戶(hù)為上的原則，注重食品安全，努力做好食堂承包、餐飲管理工作，具體采取的措施有以下幾點(diǎn)：

首先是對(duì)食材的嚴(yán)格把控。要做好食品安全工作，首先就要把控好源頭進(jìn)貨，為了能夠更好的確保食材的新鮮安全，源甲餐飲會(huì)嚴(yán)格把控所有進(jìn)貨原料，通過(guò)層層把關(guān)，能夠做到進(jìn)貨原料都是安全的，這就從基礎(chǔ)層面上確保了食品安全。

其次是對(duì)物流運(yùn)輸車(chē)輛的全面消毒。疫情期間，為了更好的保護(hù)自己，也為了客戶(hù)的生命健康考慮，源甲餐飲每天都會(huì)對(duì)所有運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行消毒防控。這既是對(duì)客戶(hù)的負(fù)責(zé)，更是對(duì)自己的負(fù)責(zé)。通過(guò)這一措施，能夠很好的做好疫情防控工作，為社會(huì)進(jìn)一點(diǎn)綿薄之力。

第三，在食堂承包這塊，源甲餐飲會(huì)對(duì)食材進(jìn)行驗(yàn)收、加工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，還會(huì)對(duì)所有工作人員每日健康檢查登記。這樣做的目的只有一個(gè)，那就是做好疫情防控，確保食品安全。正是這樣全面的保障工作，才能夠讓企事業(yè)單位看到源甲餐飲在食堂承包、餐飲管理這方面的實(shí)力和責(zé)任心。

當(dāng)前，疫情防控雖然有所好轉(zhuǎn)，但絕對(duì)不能完全放松。為此，源甲餐飲將繼續(xù)做好疫情防控工作，從各個(gè)方面采取嚴(yán)格把控保障食品安全，努力為食堂承包行業(yè)做好榜樣，贏得社會(huì)的廣泛認(rèn)可和好評(píng)。