首要，學(xué)校學(xué)生食堂運營管理者應(yīng)當具有搶先的運營理念和較高的管理實質(zhì)，將學(xué)校后勤管理育人和效力育人的意圖貫穿于整個運營管理過程中。作為學(xué)校后勤的一個運營性實體，學(xué)校學(xué)生食堂的運營與管理既要遵從高等教育規(guī)矩，為大學(xué)生成長成才效力，也要按照商場經(jīng)濟規(guī)矩就事，加強食堂全成本核算，完結(jié)人財物的合理配備和有用運用。因此，學(xué)校食堂運營管理者要諳熟處理之道，懂得運營之法，著力加強學(xué)生食堂管理原則締造，不斷前進學(xué)生食堂的持續(xù)運營才干和全體管理水平。

其次，鍥而不舍地狠抓食堂員工隊伍締造，著力前進食堂員工的思想道德和工作實質(zhì)，不斷增強食堂員工對管理原則的理解力和執(zhí)行力。這也是學(xué)校餐飲職業(yè)管理的基本要求。學(xué)校學(xué)生食堂一系列管理原則的有用實施，需要食堂全體員工的正確理解和認真執(zhí)行。