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食堂承包應(yīng)揭穿競(jìng)標(biāo),擇優(yōu)選撥,細(xì)訂合同,處罰嚴(yán)肅

日期:2012-12-26 15:40:52 標(biāo)簽:食堂承包 食堂管理 飯?zhí)贸邪?/a>
  

學(xué)校食堂社會(huì)化講究經(jīng)濟(jì)效益是客觀事實(shí),學(xué)校從承包運(yùn)營(yíng)中收回出資,承包人從承包中賺錢(qián)也無(wú)可厚非。但要正確理解和把握社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的聯(lián)絡(luò),學(xué)校食堂的社會(huì)特色抉擇了我們不能一味追求經(jīng)濟(jì)效益,社會(huì)效益、優(yōu)質(zhì)服務(wù)更要招致我們高度重視。因此,在選拔判定承包人時(shí)應(yīng)進(jìn)行悉數(shù)查詢,不只需要身體健康,且要有肯定的思想道德水準(zhǔn),小我實(shí)質(zhì)要高,要遵紀(jì)守法,講誠(chéng)信,要有一定的飲食運(yùn)營(yíng)辦理經(jīng)驗(yàn)和才干。判定標(biāo)底前要進(jìn)行科學(xué)測(cè)算獲利空間,不能過(guò)高,假若承包政策辦理費(fèi)過(guò)高,效果就出現(xiàn)了牟毛出在羊身上的惡性循環(huán),加大了消費(fèi)者與運(yùn)營(yíng)者的敵對(duì),有的甚至出現(xiàn)無(wú)法運(yùn)營(yíng)而中止承包合同,構(gòu)成學(xué)校食堂無(wú)法正常工作的形勢(shì),影響了學(xué)校的正常學(xué)習(xí)次第,給學(xué)校帶來(lái)了肯定的負(fù)面引響。

訂好合同是食堂承包后辦理行業(yè)的要害,因?yàn)槌邪吲c學(xué)校更大程度上是一種合同聯(lián)絡(luò),學(xué)校對(duì)食堂作業(yè)的監(jiān)督辦理或?qū)Τ邪说倪`約處置都是以合同為據(jù),合同更具有約束力。因此,要周樣而細(xì)密地訂立合同條款。訂立合同首先要考慮食堂作業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章原則的需要,特別是嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)入原則,材料索證原則,明晰甲、乙兩頭的責(zé)、權(quán)、利,把兩頭能考慮到的難題尤其是食品衛(wèi)生安全、價(jià)格控制、服務(wù)育人等難題盡可能地在合同中反應(yīng)出來(lái)。另外,合同中要有嚴(yán)肅的處置條款并在履行合同過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行。

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