食堂簡潔的本錢核算方法
咱們就職工食堂在職工就餐本錢、客飯本錢、單位補助、副業(yè)什物補助、名貴原材料處理等幾個方面核算時，可以存在的問題分別進行分析評論，并給出相應(yīng)的解決方法。一、職工就餐本錢的核算中小公司職工食堂的主要任務(wù)是…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-06
中小型公司的食堂簡介
關(guān)于就餐人數(shù)較多的大型公司，職工食堂一般通過招標的辦法對外承包，以引入競爭機制的辦法來處置食堂管理的一系列問題。而中小公司內(nèi)部職工食堂因計劃小，而且富含福利補助的要素，假若也施行社會化處理，不但起不到…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-06
承包食堂“五常法”處理理論
校園食堂關(guān)系到師生健康，觸及人數(shù)少則幾百人，多至幾千人甚至上萬人。因此，在打造安全校園的今天，處理好食堂是特別的重要。筆者通過多年的理論，探究出一套處理校園食堂行之有效的辦法，即作業(yè)常組織、每天常拾掇…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-06
學校食堂應(yīng)對競爭機制的戰(zhàn)略
國內(nèi)學校在引入第三方進入高級學校食堂體系時，首要是供應(yīng)硬件設(shè)備如場所、用餐桌椅及相關(guān)餐具等條件，而正常的運營辦理資金、人力和具體操作由第三方擔任，一同向?qū)W校交納租金。通常狀況下，學校將此類租金作為收入…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-06
承包飯?zhí)靡岣邌T工的業(yè)務(wù)水平和道德素質(zhì)
在飯?zhí)玫墓芾碇�，將會遇到更多的問題．特別是隨著學校的擴招，校園中的師生數(shù)量增加，生源地也在不斷增加，對學校飯?zhí)玫母鱾�方面的要求也越來越多。學校的飯?zhí)靡残枰瞬艁沓鋵嵶陨淼膶嵙�。如何吸引和留住人才這個問…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-06
控制餐飲采購成本的方法
1.對于質(zhì)量和價格比較好掌握的耗用資金比較多的大宗物資實行社會上公開招標辦法，吸引有資質(zhì)、有供貨能力的信譽好的單位及個人來競標參與食堂的采購供貨。對供貨商要求手續(xù)齊全，簽訂供貨合同，對供貨的質(zhì)量、價格及…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-05
學生食堂的描繪應(yīng)當滿足學校后勤處理和大學生多樣化的就餐需要
學校學生食堂的描繪，應(yīng)當有別于其他建筑物的描繪，其描繪理念應(yīng)當體現(xiàn)學校搶先的文明，學校學生食堂的建筑特性也應(yīng)當具有大學特征，并與學校的人文環(huán)境諧和一起。學校學生食堂的描繪理念應(yīng)當體現(xiàn)出學校的展開定位和…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-05
某校食堂經(jīng)營管理工作的體會
1.學校領(lǐng)導重視是關(guān)鍵學校后勤食堂社會化改革，領(lǐng)導重視是關(guān)鍵，特別是黨政一把手是關(guān)鍵的關(guān)鍵。學校領(lǐng)導對于食堂管理改革重要性和緊迫性的認識水平與觀念轉(zhuǎn)變程度，往往影響著學校食堂管理改革的力度和速度。最高管…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-05
校園食堂職工服務(wù)意識的培育
1.文明素質(zhì)教育是后勤職工效勞知道培育的根底文明素質(zhì)教育是校園后勤職工素質(zhì)教育的根底，可認為校園后勤職工的事務(wù)素質(zhì)和效勞知道的培育供給淵博而深沉的文明底蘊。餞行科學開展觀實踐證明，校園后勤職工的成功不僅…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-05
承包學校食堂革新中存在問題的分析考慮
（1）食堂承包者的實質(zhì)令人擔憂。承包者一般是以盈利為目的的。在承包期考慮的首要問題就是盈虧，虧本堅決不干，運營中采用的服務(wù)措施也是為了賺錢的一些方法，承包期滿走人，到其它當?shù)厝グl(fā)財。有的承包者在招標會上…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-05
