加強食堂承包物資收買人員部隊建設(shè)，前進收買人員的業(yè)務(wù)水平緩思維素質(zhì)
學生食堂承包物資會合收買作業(yè)是一項政策性、專業(yè)性強，觸及面廣，難度大，作業(yè)環(huán)境和效力條件較為艱苦的作業(yè)。其重要性清楚明了。因此，建立一支“通曉業(yè)務(wù)，勤政廉潔，吃苦耐勞，效力周全”的收買人員部隊對物資收…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-05
承包學生食堂的整體功用計劃應(yīng)當科學、合理，滿足經(jīng)營管理需求
學校學生食堂的整體功用描繪與配備是學校學生食堂描繪的進一步深化和細化，學校后勤管理者肯定要注意調(diào)和各方面的力氣進行協(xié)作攻關(guān)。學校學生食堂整體功用設(shè)置應(yīng)當體現(xiàn)以人為本的原則，尊重學校后勤的客觀理論，滿足…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-04
當時校園食堂清潔安全存在的首要問題
學校食堂是食物中毒的高發(fā)地，首要是由于少數(shù)學校正食物的衛(wèi)生安全還不行注重，思想麻痹，處理方法不得力，存在著食物衛(wèi)生的薄弱環(huán)節(jié)以及安全隱患。為了評論其時學校食堂衛(wèi)生管理工作存在的首要間題，怎樣根絕學校師…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-04
承包學校飯?zhí)靡⒁鈱W生飯?zhí)冒l(fā)展現(xiàn)狀
自上世紀80年代起，作為后勤改革的先鋒，學校學生飯?zhí)媒?jīng)過長期的探索和實踐，已形成了“獨立核算，自負盈虧，自主經(jīng)營，自我發(fā)展”的餐飲服務(wù)實體。在政府和學校的支持下，學校師生的就餐環(huán)境得到了極大的改善，近五…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-04
關(guān)于承包學校飯?zhí)�，生產(chǎn)管理模式更新的研究
近年來，隨著社會生產(chǎn)力的顯著發(fā)展，國民經(jīng)濟發(fā)展水平的顯著提高，學校飯?zhí)玫挠布桨l(fā)生了翻天覆地的變化，餐飲大樓形式的學校飯?zhí)谜卺绕穑@在一定程度上促進了學校飯?zhí)玫陌l(fā)展，提高了學校飯?zhí)贸邪慕?jīng)營服務(wù)水…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-04
改善高校食堂效益的措施
（一）轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，擴大市場高校食堂，應(yīng)轉(zhuǎn)變經(jīng)營思想，理順體制，積累后勤社會化的經(jīng)驗，積極走社會化經(jīng)營路子。如采用試點承包制、托管制、目標責任制，引進競爭機制，把社會食堂業(yè)引進來，每個食堂可以搞一個餐…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-04
飯?zhí)贸邪驹鯓影軐W校飯?zhí)帽惧X管理
1.強化本錢管理觀念。首要，可將本錢控制知道作為企業(yè)文化的一部分，對飯?zhí)贸邪w員工進行練習教導，然后在員工中構(gòu)成自我處理知道。其次，在往常處理中，側(cè)重自我鼓舞和自我控制，培養(yǎng)員工以飯?zhí)脼榧�，自主控制本�?/div>
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-04
飯?zhí)贸邪敬蛟焯厣放�，形成和諧飲食的文化氛圍
學校飯?zhí)脩?yīng)該與學校濃郁的知識氛圍相協(xié)調(diào)，應(yīng)該體現(xiàn)出高度的飲食文明，鑄造學校飯?zhí)闷放�，就是要努力將學校飯?zhí)媒ㄔO(shè)成為真正的誠信飯?zhí)镁G色飯?zhí)煤涂茖W飯?zhí)�。誠信飯?zhí)镁褪且\信為本價格合理飯?zhí)霉芾恚獮閹熒峁﹥?yōu)…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-04
承包飯?zhí)靡Ｕ习踩�，實施標準化管理安全運行
首先要把衛(wèi)生安全放在第一位，要予以高度重視．狠抓細抓，堅持不懈。首先是從五個方面狠抓食品衛(wèi)生安全關(guān)：1.從源頭把關(guān)。即只能從合格供方的廠商來采購經(jīng)過檢驗檢疫的辦伙原材料及食品．確保采購驗收的是衛(wèi)生達標的…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-03
學校食堂量化分級管理的做法和體會
1.翻開宣傳練習，跋涉參加者知曉度推行量化分級管理工作，有必要要讓食堂承包運營者和相關(guān)食物衛(wèi)生監(jiān)督人員知曉量化分級管理的意義和效果，這樣，運營者就會生動支撐主動參加到這項工作中來。作為量化分級管理的首要…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-03
