端午到粽子俏 購(gòu)買(mǎi)還得仔細(xì)挑
時(shí)值端午，粽子、咸鴨蛋、綠豆糕等傳統(tǒng)食品俏銷(xiāo)。上海餐飲公司-源甲餐飲提醒大家在選購(gòu)粽子的時(shí)候，一定要注意是否安全、衛(wèi)生。如發(fā)生食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者應(yīng)保存好購(gòu)物、消費(fèi)發(fā)票等有關(guān)憑證，盡量保留、維持外包裝原…
2011年中國(guó)食品添加劑總產(chǎn)量762萬(wàn)噸
2011年中國(guó)食品添加劑全行業(yè)主要產(chǎn)品總產(chǎn)量762萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.1％；銷(xiāo)售額為767億元，比去年增長(zhǎng)6.4％。數(shù)據(jù)顯示，去年1—11月。行業(yè)骨干企業(yè)著色劑總產(chǎn)量約371078噸，比2010年增長(zhǎng)5％；銷(xiāo)售額316818元，比2010年增…
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局:將聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全督查工作
新華網(wǎng)北京5月4日電（記者孫鐵翔、胡浩）記者4日從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作監(jiān)管，嚴(yán)防重大食物中毒事故發(fā)生，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部今年5月至6月間將聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食…
武漢市治庸問(wèn)責(zé)辦：小餐飲規(guī)范管理工作穩(wěn)步推進(jìn)
(長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者陳誠(chéng)實(shí)習(xí)生謝志勇通訊員田興磊李懿)昨日，武漢市治庸問(wèn)責(zé)辦對(duì)我市小餐飲規(guī)范管理工作情況進(jìn)行實(shí)地暗訪，發(fā)現(xiàn)市、區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)正在穩(wěn)步推進(jìn)小餐飲規(guī)范管理工作。督查組人員到小餐飲門(mén)點(diǎn)較為集中的…
五月結(jié)婚季 婚宴成餐飲市場(chǎng)“最大蛋糕”
進(jìn)入五月，是新人爭(zhēng)相步入婚姻殿堂的美好季節(jié)。和著婚姻進(jìn)行曲，江蘇鎮(zhèn)江市餐飲市場(chǎng)迎來(lái)婚宴高峰，很多有條件舉辦婚宴的酒店，整個(gè)五月都是一桌難求。而據(jù)“2012江蘇鎮(zhèn)江婚慶嘉年華”組委會(huì)的市場(chǎng)調(diào)查顯示，在商務(wù)宴…
安徽省加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作培訓(xùn)
為進(jìn)一步規(guī)范全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作，4月26日至28日，安徽省局在巢湖市舉辦了全省餐飲食品抽檢工作培訓(xùn)班。各市局承擔(dān)餐飲食品抽樣工作人員，各市所監(jiān)督辦主任、檢驗(yàn)工作人員，省局及省所有關(guān)人員共96人參…
食堂承包公司深入解析中國(guó)團(tuán)體膳食的發(fā)展
“民以食為天”，飲食是人類(lèi)賴(lài)以生存和維持生命的基本要素，而提供飲食的餐飲業(yè)是服務(wù)領(lǐng)域里重要的一環(huán)。而隨著改革開(kāi)放的推進(jìn)，社會(huì)分工越來(lái)越明細(xì)化和行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化，團(tuán)體膳食行業(yè)也…
聊城市拉網(wǎng)排查820家餐飲單位未發(fā)現(xiàn)地溝油
近日從山東省聊城市有關(guān)部門(mén)獲悉，在聊城市近日開(kāi)展的地溝油和餐廚廢棄物專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)中，出動(dòng)車(chē)輛653車(chē)次，出動(dòng)各類(lèi)執(zhí)法人員5724人次，對(duì)全市820家餐飲單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，未發(fā)現(xiàn)聊城市食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)…
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局15日通知:餐飲違法添加移送公安機(jī)關(guān)
據(jù)中國(guó)之聲報(bào)道，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局15日發(fā)出通知，對(duì)餐飲服務(wù)單位違法添加非食用物質(zhì)的，將一律吊銷(xiāo)許可證，一律依法沒(méi)收非法所得和用于違法經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，一律移送公安機(jī)關(guān)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理…
上海餐飲單位添加劑公示細(xì)則發(fā)布
日前，國(guó)家食藥監(jiān)局要求5月底前自制火鍋底料、飲料和調(diào)味料的餐飲單位向監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。記者昨天從市食藥監(jiān)局獲悉，上海地方餐飲服務(wù)單位的添加劑公示細(xì)則正…
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